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惠佳介紹正宗香酥板栗餅技術，制作方法教程
來源：www.audioo.net 發布時間：2021/12/3 16:51:40
板栗餅是山東傳統名點之一，他采用板栗，花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。
板栗餅作為大眾美食，價格便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆，在商場、步行街、小區門口，都能看見該沒事的身影。對于該沒事將作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能干，利潤空間由自己掌握。
適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。
香酥板栗餅的制作方法
所需材料：
板栗適量，面粉適量，蘇打粉適量，泡打粉適量，白砂糖適量
做法步驟：
一步
鍋里倒水，燒開后把板栗倒進去煮，煮熟以后放涼，剝掉板栗的皮，放到料理機里打碎
二步
準備面粉，加蘇打粉，加泡打粉，加點水把他們揉成團
第三步
取一個小劑子，搟開，加板栗餡料，包好，按平
第四步
做好以后放到烤盤上，烤箱200度10分鐘，烤好以后拿出來放涼
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;
3.板栗餅的制作方法;
4.包餡技術的指導;
5.餅成型技巧;
6.烘焙火力的把控，時間控制，餅花紋的定型烘焙技術;
7.餅品質把控的技巧;
8.原料采購、存放、保鮮技術;
9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
綜上所述就是惠佳小編給大家帶來的所有內容了，板栗餅是現在一個很受大眾歡迎的一個小吃項目。
板栗餅作為大眾美食，價格便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆，在商場、步行街、小區門口，都能看見該沒事的身影。對于該沒事將作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能干，利潤空間由自己掌握。
適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。
學習時間：3天左右，根據各人掌握情況而定;手把手教學，包教包會，免費技術升級和免費指導、調整口味。
香酥板栗餅的制作方法
所需材料：
板栗適量，面粉適量，蘇打粉適量，泡打粉適量，白砂糖適量
做法步驟：
一步
鍋里倒水，燒開后把板栗倒進去煮，煮熟以后放涼，剝掉板栗的皮，放到料理機里打碎
二步
準備面粉，加蘇打粉，加泡打粉，加點水把他們揉成團
第三步
取一個小劑子，搟開，加板栗餡料，包好，按平
第四步
做好以后放到烤盤上，烤箱200度10分鐘，烤好以后拿出來放涼
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;
3.板栗餅的制作方法;
4.包餡技術的指導;
5.餅成型技巧;
6.烘焙火力的把控，時間控制，餅花紋的定型烘焙技術;
7.餅品質把控的技巧;
8.原料采購、存放、保鮮技術;
9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
綜上所述就是惠佳小編給大家帶來的所有內容了，板栗餅是現在一個很受大眾歡迎的一個小吃項目。
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在家做奶香板栗餅（無油版），比買的更好吃
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